På Søndergård driver vi et lille landbrug med ønsket om at vide at det vi spiser, kommer fra et sundt økosystem. Vi har respekt for liv og vi lægger en stor mængde energi og kærlighed i alt hvad vi omgiver os med på gården. Vi holder dyr, der har en funktion i gårdens økosystem. Vi går ikke på kompromis med dyrevelfærd og vi stiler efter at give dyrene et naturligt liv og holde produktionen så bæredygtig som muligt. Vi holder primært de danske landracer, der har et dejligt temperament og er tilpasset det danske klima.
Søndergårds daglige drift varetages af Katharina Maj Ottosen. Katharina er uddannet biolog og har stor interesse for biodiversitet og dyrevelfærd og hvordan man i en produktion tilstræber det naturlige økosystem.
Gårdens jord er under økologisk omlægning og forventes at være økologisk certificeret i år 2020.
